6 простых советов как выбрать болгарский перец
Здравствуйте уважаемые читатели сайта kulinar-book.com!
Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими советами о том, как правильно выбрать спелый и полезный болгарский перец.
Для кого-то информация приведенная в данной статье будет не новой, но начинающим кулинарам и просто любителям, пост будет полезен.
6 советов как выбрать болгарский перец
1. Желательно покупать болгарский перцы в сезон. Срезанный перец хранит полезные свойства в течении 5 – 7 дней, затем полезность его свойств уменьшается на половину.
2. Перец должен иметь яркую и равномерную окраску, без черных пятен.
3. Болгарский перец должен иметь зеленый упругий хвостик, немного выпирающий из плода. Крайне не рекомендуется покупать перец с сухой или черной плодоножкой. В таком перце явно не будет ничего полезного, если только вы не покупаете его для консервирования и пр.
4. Плод должен быть крепким и упругим, при нажатии на перец должен издаваться поскрипывающий звук, сигнализирующий о том, что перец действительно поспел.
5. Толщина стенки болгарского перца должна быть как можно больше. Толстые стенки позволяют удерживать внутри как можно больше полезных веществ.
6. При готовке блюд, нарезайте перец большими кусками. В больших кусках остается много сока, нежели в маленьких.
Все способы как выбрать спелый и полезный болгарский перец я перечислил. Если у вас есть что добавить, делитесь своими способами в комментариях.
Успехов вам в выборе вкусных и полезных продуктов!
Комментарии в Вконтаке