Рассольник в мультиварке рецепт с фото

2014-11-30

Кухня: Русская
Назначение: На обед в мультиварке

Порций: 5
Время приготовления: 2:0 ч.

Ингредиенты

Говядина или свинина 250г
Картофель 400г (7 средних клубней)
Перловая крупа 230 г.
Лук 130 г (3 шт.)
Соленые огурцы 100 г. (3 шт.)
Огуречный рассол 100 мл.
Морковь 80 г. (1 шт.)
Томатная паста 80 г.
Растительное масло
Вода 2 - 2,5 л.
Соль, специи

Рецепт приготовления рассольника в мультиварке

Мясо промыть под холодной водой и нарезать на небольшие порции. Картофель нарезать кубиками по 1,5 см. и залить водой (делается это для того чтобы картофель не почернел). Перловую крупу промыть до того момента пока вода не станет чистой.

Лук, морковь и огурцы нарезать кубиками по 0,5см.

Выложить морковь, лук и огурцы в чашу мультиварки.

Добавить растительное масло и томатную пасту.

Установить чашу в мультиварку, выбрать режим мультиповар, установить температуру 120° и время приготовления 10 мин ( у кого в мультиварке нет режима мультиповар используйте режим выпечка).

Время от времени открываем крышку и помешиваем овощи.

За пять минут до окончания программы добавляем огуречный рассол.

Готовим до окончания программы.

После завершения программы выкладываем овощи в тарелку, а в чашу мультиварки кладем мясо и перловую крупу. Добавляем воду, соль и специи. На мультиварке устанавливаем режим суп, время приготовления ставим 1 час 50 мин.